Para los amantes de las hamburguesas… este es vuestro sitio. Considerado por muchos profesionales el mejor sitio de hamburguesas en España, venimos a hablar de La Bistroteca, ese pequeño local situado a escasos minutos de El Retiro. Ha conquistado el paladar de muchos, y no nos extraña, pues la gran variedad de opciones que ofrecen no dejará a nadie descontento.
Pero ahora, vamos a lo importante: la comida. Para empezar, os traemos algunos de sus entrantes. El guacamole lo preparan en el momento, antes de servirlo, y sin duda es uno de los mejores que hemos probado. Los tequeños (palitos de queso, de origen venezolano) y el tataki de entraña no se quedan atrás, son la elección perfecta para empezar a llenar nuestro estómago.
Si las hamburguesas no son lo tuyo, este sitio sigue teniendo cosas que ofrecerte. Sirven unos deliciosos tacos (también considerados de los mejores de Madrid), y brochetas de pollo, pulpo, atún… Es la opción perfecta si te has llenado mucho con los entrantes, pero quieres seguir probando algunos de sus platos.
Por último, pero lógicamente, no menos importante: la hamburguesas. Las hay con todo tipo de complementos, y lo único que os aseguramos es que ninguna os dejará indiferentes.
Es imposible recomendar una en concreto, pero allá van nuestras favoritas.
La poché: con una base de champiñones salteados en crema de trufa y acompañada de un perfecto huevo poché. Para culminar, está gratinada con salsa holandesa. La sirven con pan brioche.
Fuente: Instagram labistroteca
La Bourbon. De arriba a abajo, compuesta por: cebolla frita flambeada con bourbon, aros de cebolla crujientes, mezcla de quesos fundidos, mondas de patatas bañadas en salsa bourbon y miel, y como no, su inconfundible carne de ternera.
Fuente: Instagram labistroteca
Si te gustan los sabores nuevos, no puedes dejar de probar la Camembert. Se caracteriza por su confitura de higos y uvas, el queso camembert y crujiente de zanahoria. Además, el pan es artesano de cerveza.
Fuente: Instagram labistroteca
Como hemos dicho antes, es imposible quedarse con una, por eso querrás volver para probar todas. Eso sí, no olvides reservar con antelación porque es muy difícil conseguir mesa. ¡No nos extraña!
Precio: €€
En el patio de Madrid 